Bingölde tatlıcıların bayram mesaisi

Bingöl'de yaklaşan Kurban Bayramı, tatlı severlerin dört gözle beklediği bir dönem olarak karşımıza çıkıyor. Bu tatlı dönemi eksik etmek istemeyen vatandaşlar, tatlıcı imalathanelerine akın ediyorlar. Bingöl'deki tatlıcılar, uzun yıllardır bayramlarda geleneksel tatlıları hazırlayarak bayram sofralarını tatlandırıyorlar. Bayram öncesinde gelen siparişler, usta ellerde titizlikle hazırlanıyor ve tezgahlardaki yerini alıyor. Midye, havuç dilimi, bülbül yuvası, şöbiyet, cevizli baklava, fıstıklı sarma, kare baklava, kuru baklava ve kadayıf gibi onlarca tatlı çeşidi, bayram için özel olarak yapılıyor.

Bu dönemde tatlıcılar, sipariş usulü çalışarak vatandaşların taleplerini karşılamaya çalışıyorlar. Siparişler yetiştiğinde, tatlıların pişirilmesine özen gösteriliyor ve en iyi şekilde sunuluyor. Tatlıcı işletmeleri, özellikle paket servisi yaparak müşterilere hizmet veriyorlar.

Bingöl'deki tatlıcılardan biri olan Bünül, vatandaşların taleplerini karşılamak için ellerinden geleni yaptıklarını belirtti. Fiyatlar konusunda herhangi bir zam yapmadıklarını söyleyen Bünül, diğer tatlıcıların zam yapmasına rağmen fiyatlarını değiştirmediğini ifade etti. Cevizli tatlıların 180 ile 200 lira, fıstıklı tatlıların ise 240 ile 400 lira arasında değiştiğini açıkladı. Bünül, bayram öncesi fiyatları artırmadıklarını ve fırsatçılık yapmadıklarını vurguladı.

Kurban Bayramı, Bingöl'deki tatlıcılar için yoğun bir dönem olup, geleneksel tatlılarıyla vatandaşların bayram sofralarını tatlandırmaya devam ediyorlar.