Çömlek patlatan pirincin hasadı başladı
EkonomiBOLU’NUN KIBRISCIK VE SEBEN İLÇESİ SINIRLARINDA YETİŞEN, BÖLGEYE HAS OLAN ÇELTİKDERE PİRİNCİ’NİN HASAT DÖNEMİ BAŞLADI. SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE TARLALARA GİDEN ÇİFTÇİLER PİRİNCİ, GELENEKSEL YÖNTEMLERLE BİÇİYOR.
Bolu’nun Kıbrıscık ve Seben ilçesi sınırlarında yetişen pirincin hasat dönemi başladı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giden çiftçiler, geleneksel yöntemlerle hasat işlemini gerçekleştiriyor.
Karakılçık, Çeltikdere pirinci, kara pirinç, karaçeltik gibi isimlerle bilinen Bolu’nun coğrafi işaretli Çeltikdere pirinci, hasat edilmeye başlandı. Vatandaşların "çömlek patlatan" diyerek tabir ettiği pirinci biçilecek duruma gelmesiyle tarlalarda hasat yapmaya başlayan çiftçiler, sabahın erken saatlerinde işe koyuluyor. Orakla biçilen pirinç, döverler içerisine atılarak saplardan ayrıştırılıyor. Çiftçiler, meşakkatli üretim sürecinin ardından olgunluğa ulaşan ürünü, kurutma işleminin ardından satışa hazır hale getirecek.
İlginizi Çekebilir