Depremzede kadınlar bayram için imece usulü yufka ekmek pişirdi

Hatay'ın Payas ilçesinde depremin ardından gelen Kurban Bayramı için hazırlıklar hız kazandı. İlçedeki kadınlar, geleneksel yufka ekmeği yapımına imece usulüyle başladılar. 6 Şubat'ta yaşanan depremin etkisiyle normalleşme çalışmaları devam ederken, Payaslı kadınlar bayramlık yufka ekmeği hazırlığına koyuldular.

Akşam saatlerinde hava serinlediğinde, kadınlar hamurları hazırlayarak imece usulüyle bayramlık yufkaları pişirdiler. Bu geleneksel lezzeti yaşatmanın önemine değinen Elif Doğan, "Kurban Bayramı için yöresel lezzetlerimizi hazırlamak, zahmetli olsa da sofralarımıza ayrı bir tat katıyor. Bu yufkalar uzun süre dayanıklı olmalarıyla da bilinir. Tüketeceğimiz zaman hafifçe ıslatarak bekletiyoruz ve sonra tüketiyoruz." şeklinde konuştu.

Payaslı kadınlar, bu geleneği yaşatarak hem bayram coşkusuna katkıda bulunuyorlar hem de yöresel lezzetleri yaşatmanın mutluluğunu yaşıyorlar.