DTSO, Diyarbakırın tescilli ve tescile değer ürünlerini ele aldı

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) tarafından, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Kalkınma Ajansı desteğiyle yürütülen Gastro İnovasyon Merkezi projesi kapsamında bütüncül coğrafi işaret stratejisi raporu sunuldu. Rapor, Yerküre Kooperatifi tarafından hazırlandı ve Diyarbakır'a özgü tarımsal ürünler ve gıdalara odaklandı, özellikle Diyarbakır örgü peyniri, Karacadağ pirinci, Çermik biberi, burma kadayıfı, boğazkere üzümü, karpuz, mercimek ve Lice domatesini inceledi.

DTSO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Erdal Avşar, rapor hakkında bilgi verirken, bu çalışmanın Diyarbakır'ın ünlü ve koruma altına alınmış tarım ürünleri ile gıdalarının üretim aşamasından pazarlamasına kadar olan süreçleri incelediğini ifade etti. Ayrıca, bu ürünlerin iklim değişikliği ve kuraklık gibi faktörlerle başa çıkma stratejilerini de ele aldıklarını belirtti.

Avşar, her bir ürün için ayrı analizler yaparak üretim verilerini derlediklerini ve yerel üreticilerle iş birliği içinde politika önerileri geliştirdiklerini söyledi. Bu raporun, yerel tarımsal ürünlerin sürdürülebilirliğini ve katma değerli pazarlara sunumunu teşvik etmeyi amaçladığını vurguladı.

Raporda ayrıca Diyarbakır'ın coğrafi işaret tescil belgeleri üzerinde de çalışıldığı bilgisini paylaşan Avşar, bu çalışmanın kentteki tescilli lezzetlerin daha fazla bilgi ve örgütlenme gerektiğini ortaya koyduğunu ifade etti.

Avşar, raporun Gastro İnovasyon Merkezi ve coğrafi işaret tescil çalışmaları için önemli politika önerileri sunduğunu ve emek veren herkese teşekkür etti.