Dünyaca ünlü şef Bodrumda

Muğla'nın Bodrum ilçesine ziyarette bulunan dünya çapında ünlü İtalyan Şef Paolo Griffa, Türkiye'ye büyük bir hayranlıkla yaklaştı. Bodrum'da Temmuz ve Ağustos aylarında düzenlenecek olan etkinlik serisine öncülük eden Michelin yıldızlı şefler, bu yılın ilk konuğu olarak İtalyan Şef Paolo Griffa'yı ağırladı. Şef, en özel spesiyallerini sunarak hem yerli hem de yabancı turistlerden tam not aldı. 2010 yılında "The Guardian" tarafından "On Yılın Şefi" unvanını kazanan ve 2019 yılında Michelin yıldızını elde eden Griffa, aynı zamanda Michelin yıldızı kazanmış en genç şef olarak tanınıyor.

Özel bir gala gecesinde lezzet tutkunlarıyla buluşan İtalyan Şef Paolo Griffa, özel menüsünü sunduğu etkinlikte sanat ve iş dünyasından birçok kişiyi ağırladı. Türkiye'de bir etkinliğe ilk kez katıldığını belirten şef, "Seyahat etmek büyük bir ilham kaynağı. Dünyanın her yerinde farklı lezzetler, ürünler ve teknikler bulunuyor. Bu nedenle merak içindeyim ve her şeyi denemek istiyorum. Artık dünya çok küçük bir yer haline geldi. Mesajla dünyanın dört bir yanındaki şeflerle iletişim kurabilir ve bilgi alışverişi yapabilirsiniz, bu gerçekten harika bir şey. Türk mutfağı eşsiz ve son derece çeşitli. Şimdiye kadar görebildiğim kısmına hayran kaldım" şeklinde konuşarak, özellikle mesleğe yeni başlayacak genç şeflere ilham kaynağı oldu.