Füruzan teyzenin ekmeğinin lezzeti il sınırlarını aştı

Balıkesir’in Edremit ilçesine bağlı Bostancı köyünde yaşayan Füruzan Yolalan, iki çocuk annesi olarak ev ekonomisine katkı sağlamanın yanı sıra müşterilerini unutulmaz bir lezzetle buluşturan ekşi mayalı ekmekler üretiyor. Füruzan Yolalan'ın bahçesindeki odun ateşinde pişirdiği sıcacık ekmekler, adeta talep patlamasına neden oluyor. Müşteriler bu eşsiz lezzeti denemek için uzun kuyruklar oluşturuyor ve ekmekler hızla tükeniyor.

Füruzan Yolalan, ekşi maya ekmek yapımını Bostancı köyüne taşındıktan sonra öğrendiğini ve komşularının muhteşem lezzetini keşfettiğini söylüyor. Beş yıl önce komşularıyla birlikte ekmek yapmaya başlayan Yolalan, köylerindeki ekmeksiz olanların bile kendi ürettiği ekmekleri almaya başladığını ifade ediyor. Yolalan, doğal ürünler kullanarak buğdaydan ekşi maya ekmekler ürettiğini ve bunun büyük ilgi gördüğünü belirtiyor.

Ayrıca, kızıyla birlikte Edremit'te bir market açan Füruzan Yolalan, ürettiği ekmekleri satmaya başladıklarını ve üretimlerinin bayram dönemlerinde sekiz fırına kadar çıktığını açıklıyor. Her bir ekmeği iki kilo hamurdan yapıyor ve ekmeğinin dayanıklılığı ve lezzetiyle müşterilerinin gözdesi haline geldiğini dile getiriyor. Yolalan'ın ekmeği, büyük kentlerde bulunamayan özel bir lezzet olarak biliniyor.

Ev yapımı ekşi maya ekmekleri, doğal malzemeler kullanılarak üretildiği için bozulma riski taşımıyor ve bu nedenle müşterileri tarafından buzdolaplarında saklanabiliyor. Müşteri sayısı her geçen gün artıyor ve Füruzan Yolalan'ın el yapımı ekşi maya ekmeği Türkiye'nin dört bir yanına ulaşıyor. Köylerine yakın bir konumda bulunan bir havaalanı sayesinde uçakla seyahat eden müşteriler, önce köye uğrayıp ekmek alıyorlar ve ardından yolculuklarına devam ediyorlar.