Iğdırın sarı altını olan kayısının hasadı başladı

Iğdır, "Doğu’nun Çukurova’sı" olarak adlandırılan iklimi ve coğrafi özellikleriyle ünlü bir bölge olarak bilinir. Bu bölgede yetiştirilen ve "sarı altın" olarak adlandırılan kayısı, coğrafi işareti bulunan bir üründür. Kayısı hasadı da bu yıl başladı ve bu verimli dönemde şehirdeki işçilerle birlikte mevsimlik işçiler de çalışıyor.

Hasat, özenle gerçekleştirilir ve toplanan kayısılar kalitelerine göre ayrılır. Bu kayısılar daha sonra diğer illere veya yurt dışına gönderilir. Bu yılki hasat beklentisi 40 tonun üzerindedir ve yaklaşık bir ay süreceği tahmin edilmektedir.

Iğdır'da kayısı ticareti yapan Ömer Kaban, hasadın hızlı ilerlediğini belirtirken, bu yılın beklentileri karşılamadığını ifade etti. İşçilik ve maliyetlerin yüksek olması nedeniyle piyasada istenilen taban fiyatı elde edilemediğini vurguladı. Kayısı ticaretinde ihracat ve iç piyasa olmak üzere iki ayrı segment olduğunu açıkladı. İhracat için kaliteli ürünler tercih edilirken, iç piyasa için daha geniş bir çeşitlilik sunulduğunu söyledi.

Ayrıca, Iğdır kayısısının Malatya kayısısından farkının sofralık olması olduğunu belirtti. Malatya kayısısının kurutmalık olduğunu, bu nedenle kurutma işlemleri için kullanıldığını açıkladı. Iğdır kayısısının ise tadımlık olduğunu ve tadının eşsiz olduğunu vurguladı.

Bitlis'ten Iğdır'a kayısı toplamaya gelen işçi Mine Aytar, her yıl bir ay boyunca bu işi yaptığını ve aldığı ücretin 400 TL olduğunu söyledi. Kayısıları özenle topladıklarını ve düşmesini engellemek için dikkatli olduklarını ifade etti.