İstanbul’da gıda denetimi : 3 bin 308 işletmeye 87 milyon lira ceza

İstanbul'da gıda üretimi ve tüketimine yönelik önemli bir denetim operasyonu gerçekleşti. Ataşehir'de düzenlenen denetimde İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, basın mensuplarına açıklamalarda bulundu. Karaca, 2023 yılı başından itibaren İstanbul genelinde 153,500 gıda denetimi gerçekleştirildiğini ve bu denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen 3,308 işletmeye toplamda yaklaşık 87 milyon TL değerinde idari para cezası uygulandığını belirtti.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ataşehir'de kasap, şarküteri, bakkal, market ve fırın gibi gıda satış noktalarında yoğunlaşan denetimlerine bir yenisini ekledi. Denetimler sırasında kasap ve şarküterilerde özellikle karkas etlerin mühür kontrolüne büyük önem verildi. Mühür, hayvanın resmi bir mezbahane tarafından kesildiğini, veteriner sağlık raporu ile işaretlendiğini ve veteriner hekim kontrolünde işlem gördüğünü ifade eder. Ayrıca, depo koşulları, hijyen kuralları ve gıda saklama standartları da denetimlerin önemli bir parçasıydı.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, 770 denetimcinin katılımıyla yıl boyunca İstanbul'un her bölgesinde denetimlerin yapıldığını açıkladı. Karaca, ayrıca kasap, şarküteri ve bakkal gibi işletmelerde farkındalık denetimlerini sıklaştırdıklarını vurguladı.

Bu tür denetimlerin, gıda güvenliği sağlama ve tüketicilerin güvenilir gıdalara erişimini temin etme amacı taşıdığını söyleyen Karaca, yapılan denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen işletmelere idari para cezaları uygulandığını ifade etti. Para cezalarının miktarının 9,211 TL ile 6,600,000 TL arasında değişebildiğini ve suçun tekrarı halinde ticaretten men cezasının da uygulanabileceğini belirtti.

Denetimlerin önemine dikkat çeken Karaca, halkın sağlığı ve güvenliği için sürekli denetimlerin devam edeceğini ve gıda ürünlerinin kalitesini ve güvenilirliğini sağlamak için ellerinden geleni yapacaklarını sözlerine ekledi.