Memleketine hasret kalan Hataylılara, bayramların vazgeçilmezi kömbe kargo ile ulaşıyor
GenelDEPREMDE 2 İŞ YERİNİN DE AĞIR HASAR ALDIĞINI VE PREFABRİK ÇARŞIDA ÜRETİME DEVAM ETTİĞİNİ BELİRTEREK MEHTAP GÜMÜŞ, “AKDENİZ VE SÜMERLER MAHALLESİ'NDE 2 ŞUBEMİZ VARDI. MAALESEF 2’Sİ DE AĞIR HASARLI. SAĞ OLSUNLAR, BURADA PREFABRİK ÇARŞIDA BİZE YER VERDİLER. TÜRKİYE’NİN HER YERİNE GÖNDERİYORUZ. HATAYLILAR, MAALESEF HER BİRİMİZ BİR YERE SAVRULDUK AMA BİZİ HER YERDEN ARAYARAK SİPARİŞ VERİYORLAR” DEDİ.
Hataylı deprem mağdurları, memleketlerinden ayrı kalmak zorunda kaldıkları bu bayramda özledikleri kömbe kurabiyelerine kargo yoluyla ulaşıyor. Kahramanmaraş'taki depremler, özellikle Hatay ilini olumsuz etkiledi. Bu nedenle Hatay'da yaşayanlar, bu bayramı buruk bir şekilde geçirecekler. Ancak Hatay'ın bayramlardaki vazgeçilmezi olan kömbe kurabiyelerini özlememek için çaba harcıyorlar. Pastane işletmecisi Mehtap Gümüş, prefabrik çarşıda ürettiği kömbeleri kargo ile Hataylılara ulaştırıyor.
Deprem nedeniyle iş yerlerinin ağır hasar gördüğünü ve prefabrik çarşıda üretime devam ettiklerini söyleyen Mehtap Gümüş, kömbelerin cevizli, hurmalı ve sade olmak üzere farklı çeşitlerini ürettiklerini belirtti. Hatay'dan uzakta yaşayan vatandaşlar da sipariş vererek bu geleneksel lezzete kavuşuyor. Gümüş, "Hatay'da bayramların vazgeçilmezi kömbe. Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyoruz. Her birimiz farklı yerlere savrulduk ama bizi her yerden arayarak sipariş veriyorlar" dedi.
Kömbe ustası Selma Soydin de kömbenin Hataylılar için özel bir yere sahip olduğunu söyledi. Hatay'a özgü baharatlarla yapılan bu kurabiyenin cevizli, sade ve hurmalı olarak üretildiğini anlatan Soydin, "20 dakikada hamur hazırlanır ve pişirme süresi fırına göre 30 ile 45 dakika arasında değişir. Her Hataylı evinde bu lezzeti bulur" diye ekledi.
İlginizi Çekebilir