Pınarhisarda salep hasadı başladı

Kırklareli'nin Pınarhisar ilçesinde İl Özel İdare tarafından desteklenen bir projenin bir parçası olarak salep ekimi yapılan arazilerde hasat başladı. Salep, özellikle Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştiriliyor ve kurusu kilosu 2 bin lira gibi yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.

Son yıllarda Türkiye'de salep üretimi giderek artıyor ve bu artış Trakya bölgesindeki çiftçileri de teşvik ediyor. Kırklareli ilçelerinde salep ekimi yapan çiftçi sayısı her geçen yıl artıyor. Ancak, Türkiye'de salep üretimi artmasına rağmen, kuru salep hala yüksek bir fiyatla satılıyor. Uygun şartlarda yetiştirildiğinde dönüm başına 750 kilogram ile 1 ton arasında ürün alınabiliyor. Ancak iklim değişikliklerine bağlı olarak bu verim bazen 500-600 kilograma kadar düşebiliyor.

Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, yüksek ticari değere sahip olan salep bitkisinin üretimini desteklemek amacıyla Pınarhisar ilçesi Evciler köyünde girişimci kadın üreticilere yönelik "Salep Yetiştiriciliği Projesi"nin İl Özel İdaresi tarafından desteklendiğini belirtti. Ayrıca, Yenidebir köyünde de salep deneme ekimi yapıldığını ve yüksek verim elde edildiğini ifade etti.

Evciler köyünde gerçekleştirilen ilk salep hasadına, Pınarhisar Tarım ve Orman İlçe Müdürü İbrahim Yılmaz, il ve ilçe müdürlükleri teknik personeli ve üreticiler katıldı. Bu projeler sayesinde salep üretimi artırılmaya çalışılıyor ve çiftçilere bu yüksek ticari değere sahip bitkinin yetiştirilmesinde destek sağlanıyor.