Profesörden hasta kurbanlığı anlamak için ’kulağını tutun’ önerisi

Erzurum Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fikret Çelebi, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları hayvanlardan bulaşan hastalıklar konusunda uyararak, bu konuda dikkatli olmaları gerektiğini belirtti. Çelebi, hayvanlardan insana bulaşabilen 'Zoonoz hastalıklar' hakkında bilgi verdi ve özellikle kurban kesimlerinde dikkat edilmesi gereken noktalara vurgu yaptı.

Prof. Dr. Çelebi, kurban alırken hayvanın menşe şahadetnamesi ve aşı durumunun kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, hayvan pazarlarının ve toplu satış yerlerinin tercih edilmesini önerdi, çünkü bu yerlerde veteriner hekimler bulunur ve denetim daha sıkıdır.

Kesim sonrası dikkat edilmesi gerekenler hakkında da bilgi veren Çelebi, kanın iyi akıtılması, özellikle kan damarlarının kesim işinin sona bırakılması gerektiğini söyledi. Ayrıca, bazı hastalıkların hayvanın iç organlarında bulunabileceğini ve bu organların tüketilmemesi gerektiğini belirtti.

Son olarak, vatandaşların kurban kesimi sırasında ve sonrasında hijyen kurallarına dikkat etmeleri gerektiğini ve hayvanlardan insanlara bulaşabilen hastalıklardan korunmanın önemli olduğunu vurguladı.