Ünlü şefe İsveçten ödül

Dünyanın dört bir yanından gelen yemek kitapları için verilen prestijli ödüller olan Gourmand World Cookbook Awards 2023'te, ünlü şef Tahir Tekin'in kaleme aldığı "Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri" kitabı büyük başarı elde etti. İsveç'in Umea kentinde düzenlenen ödül töreninde bu kitap, "En İyi Unesco Mirası Yemek Kitabı" ve "Dünyada En İyi Bağış Kitabı" kategorilerinde iki altın ödül kazandı.

Gaziantep ve Türk mutfağını uluslararası arenada başarıyla temsil eden Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan, kitabının iki farklı kategoride altın ödül kazanmasından büyük mutluluk duydu. Öztan, ödül töreninde yaptığı açıklamada, hem Gaziantep mutfağını dünya çapında tanıtma fırsatı bulduğunu hem de kendi kitabının uluslararası arenada tanındığını ve ödüllendirildiğini söyledi.

Tahir Tekin Öztan'ın "Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri" adlı kitabı, daha önce de ulusal ve uluslararası birçok ödül kazanmıştı. Bu yeni başarı, Türk mutfağının ve Gaziantep'in zengin gastronomik mirasının dünya çapında tanıtılmasına katkı sağlıyor.

Gourmand World Cookbook Awards, 1995 yılında Edouard Cointreau tarafından kurulan ve her yıl dünya genelindeki en iyi yemek, içecek, basılı veya dijital kitapları ve yemek programlarını onurlandıran bir organizasyondur. Bu ödüller, dünya genelindeki farklı kültürlerin yemeklerini ve yemek kitaplarını tanıtmak ve ödüllendirmek amacıyla düzenlenmektedir. Bu etkinlik aynı zamanda farklı ülkelerden gelen gastronomi uzmanları ve yazarları bir araya getirerek kültürel bir etkileşim platformu oluşturur. Tahir Tekin Öztan'ın bu ödülleri kazanması, Türk mutfağının uluslararası alandaki tanınırlığını artırıyor.