Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde ev kadınları sararan üzüm bağlarının arasından yeşil yeşil çıkan ısırgan otlarını toplamaya başladı. Doğal olarak çıkan ısırgan otları gözlemelerin vazgeçilmezi olarak tercih ediliyor.
Özellikle kış aylarında evlerde yapılan gözlemelerin ve fırında yaptırılan pidelerin içine konulan ısırgan otu ev kadınların gözdesi oldu. Gözleme ve pidelerin içine katılan ısırgan otu lezzetinin başka olduğunu belirten Hülya Akkaya, "Isırgan otu şuan üzüm bağlarının içlerinde bol miktarda oluyor. Bunun sebebi de doğal hayvan gübresi atılan bağlarda bol miktarda buluyoruz. Gözleme ve pidelerin içine koyuyoruz. Isırgan otunun lezzeti yanında şifalı olduğunu da biliyoruz." dedi.
Hülya Akkaya, ısırgan otları toplanırken mutlaka eldiven takılmasının gerektiğini ifade ederek şu uyarıda bulundu: "Isırgan otu lezzetli olduğu kadar eldiven takılmadan toplandığında ellerimizi kaşındırır. O yüzden eldivenli bir şekilde toplanması gerekiyor."
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.