Bayburtta lavanta yağı seri üretim çalışmalarına başlandı

Bayburt Üniversitesi, Bayburt'ta başarılı bir lavanta yağı üretimine imza attıktan sonra sürdürülebilir seri üretim ve markalaşma çalışmalarına odaklanıyor. Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Betül Gıdık liderliğinde yürütülen bilimsel lavanta yetiştirme çalışmaları, iklim uyumunu kanıtladıktan sonra yeni bir aşamaya geçti. Bu sonuçlar, Bayburt Üniversitesi'nin bölgesel ekonomiyi olumlu etkileme potansiyelini gösterdi.

Lavanta hasadının ardından, elde edilen yüksek verim ve kalite, bölgenin tarım ekonomisine önemli katkılar sağlayabileceğini gösterdi. Lavanta yağı üretimi, uzun vadeli bir planın bir parçası olarak düşünülüyor ve bölgesel sürdürülebilir kalkınmaya büyük bir umut oluşturuyor.

Dr. Öğr. Üyesi Gıdık, lavanta yağı üretiminde bölgenin coğrafi avantajlarını ve iklim uygunluğunu vurgulayarak, bu sektörün Bayburt'un tarım ekonomisinde yüksek gelirli bir endüstriyel atılıma öncülük edebileceğini belirtiyor. Ayrıca, lavanta yağı üretiminin endüstriyel bir proses gerektirmesi, yerel çiftçiler için öncelikli bir tarımsal faaliyet haline getirilmesini daha da önemli kılıyor. Bu nedenle, lavanta yağı üretimi için gerekli altyapının oluşturulması üzerine çalışmalar başlamış durumda.

Lavanta yağı üretimi, sürdürülebilir bir iş modeliyle bölgesel ekonomiye yeni bir katma değer sağlayabilir. Bu çalışmaların sonucunda, Bayburt Üniversitesi ve bölge işletmeleri arasında yapılacak iş birlikleri sayesinde teknoloji aktarımı ve uygulama teknikleri daha geniş bir çevreye yayılabilir. Lavanta başta olmak üzere tıbbi aromatik bitkilerin üretimi, bölge ekonomisine yeni gelir kaynakları sağlama potansiyeli taşıyor ve bu alandaki faaliyetlerin artırılması için planlar yapılıyor.