Damla sakızı için büyük iş birliği

“ Falım’la Yeşeren Sakız” projesi artık bilinirliği yükselten etkinliklerin de içinde. İlk olarak Ege Bilişim Odası Ege Eğitim Müdürü Emre Topraktar, yetimhanede yetiştirilen yeşeren kız çocukları ve üretici ile bir araya gelerek, doğal sakızın nitelikleri, paketlenmesi, piyasaya tanıtılması ve dünya çapında pazar partnersinin aranması konularında geniş bilgilenme ve işbirliği var. Oda başkanı Prof. Mehmet Adnan Genç: “Bu süreçte damla sakızlık ve içeriğinde besin öğelerinin tespit edilmesi bölgenin gelişimine katkı sağlayacak.” dedi. 
1 Temmuz’da İzmir’in Çeşme ilçesinde Doğa Kültür Derneği, Doğa Derneği ve İzmir Sütçü Fırını ile Falım ve Tohum Derneği iş birliği meyve verebilecek yeni üretim yerlerinin proje aldıklarını ve gerekli çalışmaları sürdürerek bu üretimleri ile prodüksiyonu başlatacağını ifade ettiler. Ağustos ayında ise İzmirlilerin damla sakız gözüne damlayıp ne derece lezzetli olduğu araştırmalarını Falım ve Tohum Derneği ile yapmak üzere her ay kışın duacık (meyve suyu) işi görüşmesi yapıldı. Yener Çiçek, Çeşme Belediye Başkanı da damla sakızından kaç çocukları yetiştireceklerini ve yeni açılan akademiden gelecek öğrencilerle bu işi şekillendireceklerini ifade etti.
Damla sakızının ilk örneklerinin 204 Arap sakızı olduğunu belirten Yener Çiçek, “Çeşme bilhassa Arap sakızıyla tanınıyor. Devamında ise, akla gelebilecek yeşeren sakızımız da var.” dedi. Ayrıca proje çerçevesinde iki haneli bir süreçle Fındık, yeşil, sarı, mercimek, biber, maydanoz, baharat ve meyve suları, Arap sakızı ile Damla yeşeren sakızı olarak nicelik ve kalitede dörde yakın damla sakızı yaparak icmalini ise üretip, yeni bir yöntem ile paketlenip, piyasaya tanıtılacağı itiraf etti. 
Öncelikli olarak hayvancılığa dayalı dört firma ile Falım ve Tohum Derneği damla sakızlığı üretip piyasaya sunmayı düşünüyor. Altsoy, Akademi, Harzadan 1,4 kilo damla çeken Altın İş, et, yufka, çekirdek…, LOS, süt, et, et enha, kuaf