Edirne’de gül hasadı şenliği

Trakya Üniversitesi tarafından Edirne’nin Havsa ilçesinde Gül Hasadı Şenliği gerçekleştirildi.

Edirne’de Trakya Üniversitesi Havsa Meslek Yüksekokulu Kampüsü’nde bulunan bahçede yetiştirilen güller için hasat etkinliği yapıldı. Gül hasadının ardından halk oyunları gösterileri renkli görüntüler oluşturdu. En güzel "gül" temalı fotoğraf yarışmasında, dereceye girenler ise ödüllendirildi. Bu yıl ikincisi düzenlenen gül hasadının geleneksel hale getirilmesi planlanıyor.

Tarihte, Osmanlı İmparatorluğu döneminde yetiştirilen güller işlenip daha sonra gül şerbeti, gül lokumu ve gülbeşeker olarak hazır hale getirildikten sonra Edirne Sarayı’nda sultanlara ve misafirlere ikram edilirdi. Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde "Edirne Gül Bahçeleri"nden övgüyle bahsettiği biliniyor.