Geleneksel dut pekmezi yapımı başladı

Erzurum'un Uzundere ilçesinde, bol ve lezzetli dutların hasadı gerçekleştirildi. Bu bereketli dönem, geleneksel dut pekmezi üretimini başlatmak için bir işaretti.

Uzundere ve çevresinde yetişen dutlar, yüzde 100 doğal ve el emeğiyle işlenerek lezzetli pekmez haline getiriliyor. Yılda yüzlerce ton dut pekmezi üretiliyor ve bu değerli ürün, talep gören bir lezzet olarak ün kazanmış durumda. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın sıkça övgüsünü dile getirdiği Erzurum dut pekmezi, Türkiye'nin dört bir yanından yoğun talep görüyor. Üreticiler, bu taleplere yetişmekte güçlük çekiyorlar ve ellerindeki ürünler hemen satılıyor. Bu yüksek talep, yöre halkının pekmez üretimini her geçen yıl artırmasına neden oluyor.

Kilogramı 150 TL'den satılan dut pekmezi, Uzundere halkının geçim kaynağı haline geldi. Bu lezzetli pekmez, sadece enfes bir tat sunmakla kalmıyor, aynı zamanda birçok faydaya sahip olduğu biliniyor. Pestil, köme gibi diğer ürünler de el yapımı olarak üretilip halka sunuluyor. Uzundere ve çevresi, bu doğal ürünlerle geçimini sürdürüyor ve geleneksel lezzetlerini yaşatmaya devam ediyor.