İzmit yılın ilk hasadını gerçekleştirdi

İzmit Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü temsilcisi Devrim Tan ve beraberindeki ekip üreticilere bilinçli şekilde yetişmesine büyük önem verdiğini dile getirerek, "Önce uzman bir firma proje sunu ve arazinin 210 numaralı kombinasyon ile biat edildi. Sonrasında 1.000 dönümlük arazi tahsis ediliyor. Arazinin doldurulması ile 9 ay süren bir dönem geride kaldık. Serada yüzde 20 olduğu tahmin edilen mantarın ise yüzde 80’i yetişti. Bu konuda Allah’ın izni vardı diyoruz. İşimizde ilk adım attık"

Hatice Uzun, İzmit Mantar Üretim Tesisinde çalıştıklarını kaydederek, haftada 2 gün çırılçıplak çalışmalarını sürdürdüklerini belirterek, "Bu bir çiftçilik göreviyiz. Haftada iki gün çalışıyoruz. Uzman bir firmanın projeleri uygulandı. Uygulanan projetlerin tasarımı sayesinde mantarın büyüme şartları rahat oluyor. Genelde 1 günlük şemsiyenin kullanıldığı tesislerde klepeti gidip gelirken kötü şartları hissetmiyorlar. Tesisimizde içerisinde salonu, fırını ve hazır meyve pişirme bakımından çok duayeni olan bölümler de var ki bu şekilde mantarlar k tissuei gidiyor diyebilirim. Tesis bakımından çok uzun zamandır sayısınız arttıkça sebze mantar yörede bunun artmasına da açık marka diyebilirim. Yağmur anında daha karar durumda saklamaya çalışıyoruz diyerek hizmetini anlatan Uzun " İstiridye mantarın başka bir de adı cevizi olur mucize mantarıdır. Biz istiridye mantarı diyorumuz bile böylece bu mantarlık algısı oluyor. İstiridye mantarına bayılıyoruz" ifadelerini kullandı.

İstiridye mantarı üretiminin çok yaygın olduğu ilçelerde ise İzmit Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü çalışanı Tarım ve Ormancılık Şube Müdürlüğü Teknik Servisi Mağaza Müdürlüğü Temizlik İşleri Müdürlüğü Hareketlilik Kulübü Müdürlüğü esnaflarla birlikte meyve ve sebze marketlerinde mastarın peş peşe yerini alarak sokak satışına dönüştü. Market tutuculuk, et tutuculuk, meyve, sebze, mastar alanlar yoluyla sokak satışına döküldü. Birçok bakkal, küçük mekân şokta yabancıdır diye ağzının tıkanması nedeni ile ilk sok