Kurban Bayramı öncesi bıçakçılarda hareketlilik başladı

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, bıçakçılar hareketleniyor ve kurban kesimini kolaylaştırmak için bazı vatandaşlar yeni bıçaklar almayı tercih ederken, diğerleri ise eski bıçaklarını biletmeyi tercih ediyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramı öncesi çarşı ve pazarda hareketlilik artıyor, ve bu hareketliliğin yoğun yaşandığı yerlerden biri bıçakçılar oluyor.

Düzce'de yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle bazı vatandaşlar, kurban kesimi için yeni bıçaklar almayı tercih ediyor. Diğer yandan, eski bıçaklarını yeniden keskinleştirmek isteyen vatandaşlar bileyicilere başvuruyor. Bıçak bileme ustaları da yoğun mesailere girerek vatandaşların bıçaklarını keskin hale getiriyor.

Düzceli bıçak ustası Halil Emül, 45 yıllık bıçakçılık deneyimine sahip olduğunu ve bu mesleği 33 yıldır Düzce'de sürdürdüğünü belirtiyor. Kaliteli çelikten üretilen güzel bıçaklarının birçok şehirde talep gördüğünü ifade eden Emül, kurban kesimi için keskin bıçağın önemine dikkat çekiyor. Keskin bir bıçağın hayvana acı çektirmediğini ve et doğrarken kolaylık sağladığını vurguluyor.

Son olarak, bıçak kullanırken ellerin korunması gerektiğini ve dikkatli olunması gerektiğini hatırlatan Halil Emül, kurban kesimi sırasında güvenlik önlemlerine dikkat edilmesini öneriyor.