Kurbanlık büyükbaş hayvan seçerken nelere dikkat edilmeli

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, vatandaşlar hayvan pazarlarına gelerek kurbanlık büyükbaş veya küçükbaş hayvanlarını seçme sürecini sürdürüyor. Özellikle hisseli olarak büyükbaş hayvanlara daha fazla ilgi gösteriliyor. Üreticiler, kurbanlık hayvan seçimi konusunda vatandaşlara önemli tavsiyelerde bulunuyorlar.

Engin Erdoğan, hayvan seçiminde gözünün, kulağının sağlam olmasına, vücudunda kırık, çatlak veya yürümesine engel bir durum olmamasına dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor. Ayrıca, tosun etinin daha lezzetli olduğunu belirtiyor ve yürüyen hayvanların etinin besi hayvanlarına göre daha lezzetli olduğunu ekliyor.

Osman Koç ise yaşının dolması ve dişlerin alttaki iki dişinin açmasının hayvanın kurbanlık yaşına geldiğini gösterdiğini belirtiyor. Boya odaklanmak yerine dişlere bakmanın önemli olduğunu vurguluyor.

Kurbanlık hayvan satışında fiyatlar da önemli bir faktör. Üreticiler, taban fiyatların yüksek olduğunu belirtiyor ve fiyat konusunda pazarlık yapmanın gerekliliğine dikkat çekiyorlar.

Pazarda satışlar iyi gitse de bazı üreticiler, tüm hayvanlarını henüz satamadıklarını ifade ediyorlar ve son günlerde daha fazla satış bekliyorlar.