Mersin ve Hatay lezzetleri tek sofrada buluşuyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi, Hatay ile dayanışmayı ve kardeşlik ruhunu pekiştirmek amacıyla başlattığı "Gastronomi ve Yöresel Ürün Konağı" projesini hayata geçirmeye devam ediyor. Bu projenin bir parçası olarak, eski Gülnar Oteli Hatay Gastronomi Evi'ne dönüştürüldü. Bu mekan, hem Mersin hem de Hatay'ın yöresel lezzetlerini ziyaretçilere sunuyor.

Mersin ve Hataylı aşçılar, bu mekanda her iki şehrin malzemelerini kullanarak yöresel lezzetler hazırlıyorlar. Bu sayede Hatay'dan Mersin'e göç eden aileler iş sahibi olurken, Hatay'daki esnaflar da destekleniyor. Ayrıca, bu mekanı ziyaret eden misafirler, iki şehrin mutfağına ait lezzetleri tanıma fırsatı buluyorlar.

Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, bu proje sayesinde kardeşlik ve dayanışmanın pekiştirildiğini belirtti. Ayrıca, Mersin ve Hatay'ın benzer iklim koşullarına sahip olduğunu ve bu ortak özelliklerin iki şehir arasında güçlü bir bağ kurduğunu vurguladı.

Proje, toplamda 35 kişiye istihdam sağlıyor ve onlara yeni bir hayata başlama fırsatı sunuyor. Aynı zamanda Hatay'dan gelen ürünler, bu projenin bölge ekonomisine katkı sağladığını gösteriyor.

Hataylı aşçılar, Mersinlilere kendi yöresel lezzetlerini öğretmeye çalışırken, Mersinli arkadaşları da Hatay mutfağını tanımak için çaba gösteriyorlar. Bu projenin, iki şehir arasındaki dayanışma ve kardeşlik duygusunu güçlendirdiği görülüyor.