Sağlık Sorunlarına İyi Gelen Ödem Atan Çorba Tarifi ve Faydaları

Ödem atan çorba, özellikle sağlık sorunları yaşayan kişilerin sıkça tükettiği bir yemektir. Vücutta biriken fazla sıvıyı atmak için tasarlanmış bu çorba, özellikle böbrek sorunları, kalp yetmezliği, karaciğer hastalıkları gibi durumlarda etkili olabilmektedir.

Ödem atan çorba, genellikle sebzelerden yapılmaktadır. Özellikle lahana, brokoli, havuç gibi sebzeler çorbanın içeriğinde yer alır. Bu sebzelerin içerdiği vitaminler ve mineraller, vücuttaki sıvı dengesinin sağlanmasına yardımcı olur. Ayrıca, bu sebzeler lif açısından da zengin olduğu için, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sistemine de destek olurlar.

Çorbanın içerisine konulan baharatlar da, ödem atımını hızlandırmaya yardımcı olur. Özellikle zerdeçal, zencefil ve kekik gibi baharatlar, vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak ödem oluşumunu önleyebilir.

Ödem atan çorba, özellikle düşük kalorili bir yemek olduğu için kilo vermek isteyenler tarafından da tercih edilebilir. Ayrıca, bu çorba sayesinde vücuttaki toksinlerin atılması sağlanarak sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturulabilir.

Sonuç olarak, ödem atan çorba birçok sağlık sorunuyla baş etmeye yardımcı olan ve vücuttaki sıvı dengesinin sağlanmasına destek olan bir yemektir. Sebzeler, baharatlar ve su gibi doğal malzemelerden yapılan bu çorba, sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturmak isteyen herkesin tüketebileceği bir yiyecektir.

Ödem atan çorba tarifi oldukça basit ve kolaydır. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 orta boy lahana
• 2 orta boy havuç
• 1 adet brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 litre su
• Limon suyu (servis için)

Yapılışı:

1. Lahanayı ince ince doğrayın. Havuçları soyup küçük küpler halinde kesin. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Lahanayı, havuçları ve brokoliyi tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal ve zencefili ekleyin ve karıştırın.
6. 1 litre suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Pişirme işlemi bittikten sonra çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
9. Servis yapmadan önce limon suyu ile tatlandırın.

Bu tarif, 4-6 kişilik bir porsiyon için yeterlidir. Ödem atan çorba, soğuk servis yapılabilir ve birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için düzenli olarak tüketilebilir.

baykushaber.com.tr