Uzmanından uyarı: Sıcaklarda sindirimi kolay, hafif yiyecekleri tercih edin

Yaz mevsiminin gelmesi ve artan sıcak hava, beslenme uzmanı Ertekin Aytaç'a göre, sindirimi kolay ve hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, bol su tüketmenin önemini de hatırlatıyor. Aytaç'a göre, yaz aylarında beslenmeyle ilgili dikkat edilmesi gereken en temel kural, bol su içmek. Çünkü yaz mevsimi, vücudun daha çabuk susuz kalabileceği ve temel mineralleri kaybedebileceği bir dönemdir. Yetersiz su alımı, şiddetli yorgunluk ve bitkinlikle sonuçlanabilir.

Aytaç, sağlıklı bir yetişkinin günde en az 8 bardak su içmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, yüksek kalorili ve ağır sindirilen yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Bu tür yiyecekler, vücut ısısını artırabilir.

Yaz aylarında su içeriği yüksek olan yiyeceklerin tercih edilmesi öneriliyor çünkü bu yiyecekler daha kolay sindirilir ve vücudu serinletir. Ancak, uzmanımız aynı zamanda yumurta, kırmızı et, tavuk gibi besinlerin sindiriminin uzun sürdüğünü ve bu nedenle ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Sebzelerin ise yaz mevsiminde daha fazla tüketilmesinin faydalı olduğunu vurguluyor.

Baharat kullanımıyla ilgili olarak, yaz aylarında baharatlı ve tuzlu yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması öneriliyor. Baharatlı besinler vücutta ısı üretimine neden olabilir. Özellikle tarçın, zencefil, zerdeçal gibi baharatlardan uzak durmakta fayda var. Pul biber, karabiber, kekik gibi baharatların da vücut ısısını artırabileceği unutulmamalı. Bu nedenle, yemeklerde baharat yerine taze yeşil biber kullanmanın daha sağlıklı bir tercih olduğunu belirtiyor.