İstanbul
27 Eylül, 2024, Cuma
  • DOLAR
    34.06
  • EURO
    37.74
  • ALTIN
    2730.4
  • BIST
    9833.22
  • BTC
    57646.840$

Yabancı şefler Gaziantepte ete lezzet veren sırrın peşinde

Yabancı şefler Gaziantepte ete lezzet veren sırrın peşinde
DÜNYANIN BİRÇOK ÜLKESİNDEN GAZİANTEP’E GELEREK KEBABIN LEZZET SIRLARINI KEŞFETMEYE ÇALIŞAN ÜNLÜ ŞEFLER VE GURMELER KENTİ MERCEK ALTINA ALDI. ÜNLÜ ŞEF TAHİR TEKİN ÖZTAN’DAN ETE LEZZET VEREN SIRLARI ÖĞRENMEYE ÇALIŞAN YABANCI ŞEFLER, ÖZTAN’LA BİRLİKTE MANGAL BAŞINA GEÇEREK KEBAP HAZIRLADI.

Dünyanın birçok ülkesinden Gaziantep’e gelerek kebabın lezzet sırlarını keşfetmeye çalışan ünlü şefler ve gurmeler kenti mercek altına aldı. Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan’dan ete lezzet veren sırları öğrenmeye çalışan yabancı şefler, Öztan’la birlikte mangal başına geçerek kebap hazırladı.


Ete lezzet veren sırları keşfetmek için Gaziantep’i mesken tutan ünlü şefler ve gurmeler bu lezzetlin sırrını öğrenmek için Gaziantepli Ünlü Şef Tahir Tekin Öztan’a gitti. Ünlü Şef Öztan’ın Şirehan Otel’deki mutfağını ziyaret eden şefler, ete lezzet veren sırları keşfetmek için Öztan’ı dikkatle izleyerek kebap yapımında kullanılan eti ve ete lezzet veren teknikleri keşfetmeye çalıştılar. Yabancı şeflere etin bütün bölümlerini tanıtan ünlü Şef Tahir Tekin Öztan bir koyunun hangi bölgesinden hangi kebaplar yapılır konularını büyük bir titizlikle uygulamalı olarak öğretti.



İşte ete lezzet veren o sır


Gaziantep’in ünlü kebapları arasında ilk sıralarda yer alan patlıcan kebabında kullanılan etin zırhla çekilmesi gerektiğini ifade eden Tahir Tekin Öztan, yabancı şeflere zırhla eti kıymaya çevirmenin inceliklerini de öğretti. Meraklı şefler usta Öztan’ın yanına gelerek ellerine aldıkları zırhla patlıcan kebaplık eti hazırlamaya çalışırken ilginç anlarda yaşandı. Patlıcan kebabı eti için dakikalarca zırh sallayan yabancı şefler sonunda muratlarına ererek zırhla et çekmenin püf noktalarını da öğrendiler.

Videolar için YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın!


  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN

Yorum Yazın

E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar ile işaretlenmişdir.

Başka haber bulunmuyor!